廚房溝通

 

2020.12.2.

在歐美生活最不一樣的就是感覺他們設計的廚房都相當寬敞，所以同時可以讓好幾個人同時在一起工作。所以廚房是我們家每天消耗時間最多的地方。我們經常邊做家事邊與孩子溝通事情，孩子也同時學習一些生活技巧。其實我們很享受這種日常活動，也透過事前的準備、料理食材、事後的善後工作，讓每個人都有機會當主角或是配角。有時廚房也成為我們念書閱讀的空間，所以爸爸沒有暴怒的機會、媽媽沒有更年期的情緒不穩的狀況、孩子更沒有青少年的叛逆，因為一切都在廚房得到釋放。

所以我觀察經常買外賣或是外食的家庭，似乎家人永遠都存在某些難解的習題。以前住在一個朋友家時，發現他們全家是吃飯配電視，每個人看著電視嘴裡不斷批評電視的內容，至於自己真正塞入口中的東西究竟是甚麼也弄不清楚，反正吞完了就算了，結果看完電視大家一團火氣，連消化都受影響，更不要說彼此有談心的機會。外食的朋友更是每個人到餐廳都點自己喜歡吃的東西，很自然養成偏食的習慣，所以我們經常接到這朋友家又是某個成員緊急送醫的訊息，醫生的說法也永遠就是那一套，偏食啦！營養不良。這些看似省了買菜做菜及善後的時間，帳面上似乎真的省下不少時間，但是在這種地方省下的時間總是會找一個時機點一併要奉還的。

所以我們回台灣後就把家中改造一番，開放式的大廚房，乾淨明亮的衛浴間，至於客廳及臥室則傾向小而美就夠了。朋友來作客我們也是一樣請到廚房談心聊天，大家可以邊用些點心，我們也可以邊準備一些待客的食材。甚至有些時候反客為主，讓朋友大秀一下手藝，反而家中常常成為朋友交誼的中心。